🥂 クリスチャン ビネール クレマン ダルザス2019 フランス、アルザス 🍇リースリング、ピノグリ、ピノノワール 高樹齢のよく熟した3品種をフードルで11ヶ月発酵・熟成しブドウジュースを添加しティラージュ、瓶内二次発酵・熟成しノンドザージュでデゴルジュマンしました。 クリーミーな泡立ちの黄金色、アプリコットジャムやハチミツ、ドライフルーツや金木犀の香り、やや辛口のアタックでじわっと拡がる酸味と果実味、しっかりとした風味と複雑味が感じられ、後半は甘味とハチミツの香りがアフターに拡がります。 フードルで11ヶ月発酵・熟成 ビネール家のブドウジュースを添加しティラージュ 瓶内二次発酵・瓶内熟成 無濾過・無清澄 ノンドザージュ デゴルジュマン:2023年11月29日 《インポーター資料参照》 ••┈┈┈┈•• ••┈┈┈┈•• 宮崎県と鹿児島県の県境 都城市にある@slf_miyakonojo の 地下にあるナチュラルワインショップ 𝚂𝙻𝙵のレストラン内でも、お気に入りの ボトルをお飲み頂けます （そのワイン代＋別途1100円にて） ☞ @slf_naturalwineshop ••┈┈┈┈•• ••┈┈┈┈•• ••┈┈┈┈•• #ナチュラルワイン #ワインショップ #ワイン好き #宮崎ナチュラルワイン

🥂 ユーディト・ベック ヴァイスブルグンダー オーストリア、ブルゲンランド 🍇ヴァイスブルグンダー100% ノイジードラーゼ湖北岸のGols村で父から受け継いだ畑をビオディナミへと転換した砂利土壌で育つヴァイスブルグンダーをプレス後ステンレスタンクとフードルで発酵・熟成しました。 クリアなグリーンイエロー色、レモンピールや青りんご、摘みたてカリンの香り、心地よいアタックに酸味と果実味のバランスよく旨味が拡がり、シャープでドライですがたっぷりの果実味が印象的です。 《インポーター資料参照》 ••┈┈┈┈•• ••┈┈┈┈•• 宮崎県と鹿児島県の県境 都城市にある@slf_miyakonojo の 地下にあるナチュラルワインショップ 𝚂𝙻𝙵のレストラン内でも、お気に入りの ボトルをお飲み頂けます （そのワイン代＋別途1100円にて） ☞ @slf_naturalwineshop ••┈┈┈┈•• ••┈┈┈┈•• ••┈┈┈┈•• #ナチュラルワイン #ワインショップ #ワイン好き #宮崎ナチュラルワイン

🥂 ベーラ・ヴィットーリオ ・エ・フィーリ モスカート・ダスティ 2023 5300円＋tax 伊ピエモンテ アスティ 🍇モスカートビアンコ・ディ・カネッリ100% 樹齢40年 ワインタイプ 白中甘微泡 カネッリの丘陵地帯に位置する海洋堆積物の石灰岩・泥灰土壌。手摘み収穫後ダイレクトプレス。 自生酵母によりステンレスタンク密閉圧力容器で発酵、アルコール度数5.5%に達した時点で温度を下げ発酵を止め濾過、瓶詰め。 軽くフィルター掛け、無清澄。 ごく僅かに発泡がある。 ベーラ家は1758年よりカネッリのアステサーナの丘でワインを造っている。 1964年、有機農法への転換が行われた。 ワインセラーにおいても、介入を最小限に抑えることで、その土地を最大限に表現したワインを生産。 そのため、培養酵母、酵素、様々な種類の化学的・物理的処理、濃縮度などを使用せずにワインが造られる。 フラッグシップワインは、力強く陽光に満ちた、しかしエレガントな構造を持つモスカート・ダスティであり、それに「アステーゼの故郷」のより古典的で伝統的なワインを小規模ながら適格に生産している。 《インポーター資料参照》 ••┈┈┈┈•• ••┈┈┈┈•• 宮崎県と鹿児島県の県境 都城市にある@slf_miyakonojo の 地下にあるナチュラルワインショップ 𝚂𝙻𝙵のレストラン内でも、お気に入りの ボトルをお飲み頂けます （そのワイン代＋別途1100円にて） ☞ @slf_naturalwineshop ••┈┈┈┈•• ••┈┈┈┈•• ••┈┈┈┈•• #ナチュラルワイン #ワインショップ #ワイン好き #宮崎ナチュラルワイン

🥂 ヴィニョス アパート アンバー 2022 5100円＋tax リスボン&セトゥーバル 🍇モスカテルグラウド、アリント オレンジワイン 手摘み収穫。 モスカテルグラウドは、除梗し、オープンラガーに移し土着酵母で発酵。 約7日間のスキンコンタクト。 その後2時間の足踏み破砕したアリントとブレンド。 優しくプレスし、古樽でマロラクティック発酵。 ボトリングの前に澱引きを行う。 ノンフィルター。 古い(4〜8年)フレンチオーク樽で6ヶ月の熟成。 フルーティー。 ピーチ、パッションフルーツ、オレンジの花、グレープフルーツ。 ミディアムボディ、フレッシュでソフトなタンニン。 《インポーター資料参照》 ••┈┈┈┈•• ••┈┈┈┈•• 宮崎県と鹿児島県の県境 都城市にある@slf_miyakonojo の 地下にあるナチュラルワインショップ 𝚂𝙻𝙵のレストラン内でも、お気に入りの ボトルをお飲み頂けます （そのワイン代＋別途1100円にて） ☞ @slf_naturalwineshop ••┈┈┈┈•• ••┈┈┈┈•• ••┈┈┈┈•• #ナチュラルワイン #ワインショップ #ワイン好き #宮崎ナチュラルワイン

🥂 アンドレア ティレッリ ムンタ2020 5400円＋tax イタリア、ピエモンテ 🍇コルテーゼ エチケット、名称の由来 カンティーナのある地名「Montale Celli （モンタール・チェッリ」の方言 タイプ　白マセ 麦わら色の液体。ぎゅっと凝縮した蜜の香り。 煮詰めた花梨、白コショウ、タイムなどの爽やかなハーブからアーモンドの花。 口に含むと完熟の洋ナシやほんのり桃、セロリの爽やかなニュアンス。僅かにバルサミコ。 優しいタンニンが味わいを引き締める。 マリアージュは、リゾット、湖魚やタラ料理、赤身肉、ブルーチーズや熟成チーズ。 7月上旬に軽い雹が降ったため、他のヴィンテージよりも凝縮感が増している。 《インポーター資料参照》 ••┈┈┈┈•• ••┈┈┈┈•• 宮崎県と鹿児島県の県境 都城市にある@slf_miyakonojo の 地下にあるナチュラルワインショップ 𝚂𝙻𝙵のレストラン内でも、お気に入りの ボトルをお飲み頂けます （そのワイン代＋別途1100円にて） ☞ @slf_naturalwineshop ••┈┈┈┈•• ••┈┈┈┈•• ••┈┈┈┈•• #ナチュラルワイン #ワインショップ #ワイン好き #宮崎ナチュラルワイン

🥂 ソイル セラピー キング・クリエイター 2020 フランス、アルザス 🍇ピノグリ45% オーセロワ30% リースリング25% Schieferberg（シーファーベルク）と呼ばれる区画の目の前に位置するSohlenberg（ソーレンベルク）の区画から。赤土の土壌で、まったく異なる個性を持っている。 晩熟のテロワールで、繊細な骨格とフレッシュさを保ちながら、外向的で表情豊か、エキゾチックな個性を持つワインが生まれます。 ラベルはカンボジアのストリート アーティストのFonki（フォンキ）が、このワインのためにキング クリエイターと題された美しく独創的なラベルを贈ってくれた事に由来します。どことなくアンコールワットを思い起こさせるのはその為かも。 黄色みの強い麦わら色の外観。 蜜がたっぷり詰まった赤リンゴの香り。 酸はヨーグルトの上澄みの様な乳酸っぽい香り。 非常にアロマティックで、香りだけで食欲が湧いてくる魅惑的な香りに溢れます。 味わいは外観と同じく熟度の高いルレクチェ（洋梨の一種）を齧った時のような蜜感の強い凝縮した果実の味わい。 粘性を感じられる凝縮加減と旨味、密度を感じられます。 全体的にコクがあり、どっしりとした味わいが全体を支配していますが、爽やかな酸がワインに軽やかさをプラスしており、綺麗な余韻と共にドライに仕上がっています。 《インポーター資料参照》 ••┈┈┈┈•• ••┈┈┈┈•• 宮崎県と鹿児島県の県境 都城市にある@slf_miyakonojo の 地下にあるナチュラルワインショップ 𝚂𝙻𝙵のレストラン内でも、お気に入りの ボトルをお飲み頂けます （そのワイン代＋別途1100円にて） ☞ @slf_naturalwineshop ••┈┈┈┈•• ••┈┈┈┈•• ••┈┈┈┈•• #ナチュラルワイン #ワインショップ #ワイン好き #宮崎ナチュラルワイン

🥂 アレクサンドル バン VdF キュヴェ ヌメロ ソワサント セット ヴァンキャトル モワ 🍇 ①シルヴァネール50％ ②シルヴァネール、オーセロワ、ピノブラン、リースリング、ゲヴェルツトラミネール アルザスで1996年からビオディナミ栽培を行っている生産者からのシルヴァネール50％と、アルザスで最も古くからビオディナミ栽培をしている生産者からの葡萄。 多くのナチュラルワイン好きな方であれば、よくご存知の有名生産者です。 その中でも特に傑出した葡萄のみを使用しています。 シルヴァネール、オーセロワ、ピノブラン、リースリングはダイレクトプレス、ゲヴェルツトラミネールは4日間マセラシオン。 上記①と②を一度タンクで別々に仕込んでからブレンドさせ、それらをドメーヌ物のソーヴィニヨン ブランの澱の上で熟成しイノックスタンクで24ヶ月熟成させてから亜硫酸無添加で瓶詰め。 薄く濁りのあるレモンイエローの外観。 塩レモンや青りんごなどの爽やかな柑橘系の香りにセルフィーユなどのフレッシュハーブの爽やかな香りが膨らみます。 徐々にピンクグレープフルーツや オレンジの様な熟した柑橘の香りも湧き上がってきます。 ミネラルタップリな塩味を感じる酸が特徴的で、グレープフルーツをジュースやゼリーにしたようなジューシーな果実感がしっかりと感じられ、花梨のような優しい味わいも膨らみます。 抜栓2日目は熟した黄色い果実のニュアンスが香り、味わい共に表れ、ネガティブな要素を感じることなく飲み進めることが出来ます。 食事との相性は、シーフード、特に生魚との相性も良く、柚子胡椒を効かせたヴィネグレットソースの白身魚のカルパチョ等と一緒に楽しむ事をお勧めします。 アルザスの凝縮したアロマの中にロワールのタッチを感じられる万能な1本です。 歴史的不作の為、再リリース。 アレクサンドル バンのネゴスキュヴェ、黄色いBが登場です！ 2018年以降、新たなレベルに達したアレクサンドル バンですが、2017年以来久し振りのネゴスキュヴェをリリースする事になります。 「ネゴス物もドメーヌ物と同様のエネルギーと情熱を注ぎ込んでいるに決まってるだろ」とアレックスが自信たっぷりに話していたのを思い出される、新たなワインたち。 AとBを並べて、その個性を比較したくなる今回のリリースですが、その違いと根底に流れるアレックス節を感じて頂きたいと思います。 《インポーター資料参照》 ••┈┈┈┈•• ••┈┈┈┈•• 宮崎県と鹿児島県の県境 都城市にある@slf_miyakonojo の 地下にあるナチュラルワインショップ 𝚂𝙻𝙵のレストラン内でも、お気に入りの ボトルをお飲み頂けます （そのワイン代＋別途1100円にて） ☞ @slf_naturalwineshop ••┈┈┈┈•• ••┈┈┈┈•• ••┈┈┈┈•• #ナチュラルワイン #ワインショップ #ワイン好き #宮崎ナチュラルワイン

🥂 ユルチッチ モンルージュ　2021、2022 3400円＋tax 🍇ツヴァイグルト ピノ・ノワール サンクト・ラウレント アルコール度数：12.3% 赤ワイン 辛口 750ml 石灰質、ローム質のレス土壌と原生岩。 カンプタールの伝統的なブドウ品種であるツヴァイゲルト、ピノ・ノワール、サンクトラウレントのブレンド。 丁寧に手摘みにて収穫 1/3は全房発酵 マセレーションは7日間 果皮と果肉はワインに上質なフルーティな香りを与え、木樽で18か月の熱成中にさらに香りが増します。 一部はステンレスタンクでフレッシュさを加えます。 ヴィンテージ2022のツヴァイゲルトを加えることでフレッシュさ、シルキーさと生き生きとした緊張感を与えます。 《インポーター資料参照》 ••┈┈┈┈•• ••┈┈┈┈•• 宮崎県と鹿児島県の県境 都城市にある@slf_miyakonojo の 地下にあるナチュラルワインショップ 𝚂𝙻𝙵のレストラン内でも、お気に入りの ボトルをお飲み頂けます （そのワイン代＋別途1100円にて） ☞ @slf_naturalwineshop ••┈┈┈┈•• ••┈┈┈┈•• ••┈┈┈┈•• #ナチュラルワイン #ワインショップ #ワイン好き #宮崎ナチュラルワイン

🥂 ムーンダーラ ペットナット ロゼ 3600円＋tax オーストラリア、ヴィクトリア 🍇シャルドネ ピノ ノワール この柔らかいペットナットロゼは、約85%がシャルドネ、わずかにピノノワールをブレンドしています。 やや青いイチゴ、熟す前のチェリーを連想させるような生き生きとしたフレッシュさ。 ラベルデザインは「PI6 SPIT」というデザイナーに依頼しています。 ムーンダーラは、1991年にヴィクトリア州キッフスランドに設立されたワイナリーで、最高品質のピノ・ノワールを造ることを目標としています。 高密度で植樹を行い、ブドウは深くまで根を張って地中の養分を取り込みます。 91年に植してから濯殿や施肥はされておらず、1房の重さは僅か30g程度とかなり小さく、1へクタール当たりの収量は極少量です。 すべてのブドウは火山性の深い土壌で栽培されています。 水はけがよくミネラルが豊富なため、ピノ・ノワールに鉄分を含むしっかりとした味わいをもたらします。 《インポーター資料参照》 ••┈┈┈┈•• ••┈┈┈┈•• 宮崎県と鹿児島県の県境 都城市にある@slf_miyakonojo の 地下にあるナチュラルワインショップ 𝚂𝙻𝙵のレストラン内でも、お気に入りの ボトルをお飲み頂けます （そのワイン代＋別途1100円にて） ☞ @slf_naturalwineshop ••┈┈┈┈•• ••┈┈┈┈•• ••┈┈┈┈•• #ナチュラルワイン #ワインショップ #ワイン好き #宮崎ナチュラルワイン

🥂 recifeのポルトガルワイン会 日本に自然派ポルトガルワインを広めた 鹿児島のレストラン兼インポーター @recifetereza @recife_wine_importers より リチャードと、かおりさんをお招きして ポルトガルワイン会を開催。 厳選されたポルトガルワインを15種類 高級ラインナップまで揃えていただきました 普段、SLFでも取り扱いのある ポルトガルワインですが 今回は首都圏にも 出していない特別なワインや あと2本しかない大変貴重なワインの、 その1本をお持ち頂いたりと 心踊るワインセレクトを して頂きました そして、リチャードさんや、かおりさんの ワインの説明やサービス 魅力的な、お二人のお人柄にも 助けられて、楽しいひと時を 過ごさせていただきました 有難うございます また、イベントを通じて様々なワインを 皆様と楽しめたら嬉しいです 《インポーター資料参照》 ••┈┈┈┈•• ••┈┈┈┈•• 宮崎県と鹿児島県の県境 都城市にある@slf_miyakonojo の 地下にあるナチュラルワインショップ 𝚂𝙻𝙵のレストラン内でも、お気に入りの ボトルをお飲み頂けます （そのワイン代＋別途1100円にて） ☞ @slf_naturalwineshop ••┈┈┈┈•• ••┈┈┈┈•• ••┈┈┈┈•• #ナチュラルワイン #ワインショップ #ワイン好き #宮崎ナチュラルワイン

🥂 釜焼き料理とナチュラルワイン 都城ナポリピッツァのマイスター 川越シェフ @pem_miyazakiと SLF Natural Wine Shop @slf_naturalwineshop のコラボイベントでした そして、イタリアワインのインポーター アルコリーナ @arcolina.vini 小川由美子さんを東京よりお招きして 高級ワイン15種をご提供 川越シェフの素晴らしい ナポリピッツァや窯焼き料理と 小川さんがセレクトして頂いた 素晴らしい味わいの高級イタリアワイン 素晴らしいマリアージュと 楽しいひと時を有難うございました 今後もイベントを通じて なかなかどこでも飲めないようなワインも 味わって頂き、ワインの楽しさを 体感、共有できたら嬉しいです 《インポーター資料参照》 ••┈┈┈┈•• ••┈┈┈┈•• 宮崎県と鹿児島県の県境 都城市にある@slf_miyakonojo の 地下にあるナチュラルワインショップ 𝚂𝙻𝙵のレストラン内でも、お気に入りの ボトルをお飲み頂けます （そのワイン代＋別途1100円にて） ☞ @slf_naturalwineshop ••┈┈┈┈•• ••┈┈┈┈•• ••┈┈┈┈•• #ナチュラルワイン #ワインショップ #ワイン好き #宮崎ナチュラルワイン

🥂 SHINDO WINES UKIHA BUBBLES 2023 3000円＋tax 福岡県、朝倉 🍇キャンベルアーリー、ピオーネ、巨峰 2023年9月に瓶詰めを行い、約10か月間の瓶内二次発酵/熟成を行いました。 2022年ヴィンテージよりもブドウの収穫を早めることによって適度な酸を残し、よりフレッシュな果実感を感じられるグビグビ系、微発泡ワインです。 野生酵母使用・亜硫酸無添加・無濾過無清澄・補糖、補酸も一切行っておりません。 ラベルデザインは福岡在住のアーティスト「WOK22」氏。 《インポーター資料参照》 ••┈┈┈┈•• ••┈┈┈┈•• 宮崎県と鹿児島県の県境 都城市にある@slf_miyakonojo の 地下にあるナチュラルワインショップ 𝚂𝙻𝙵のレストラン内でも、お気に入りの ボトルをお飲み頂けます （そのワイン代＋別途1100円にて） ☞ @slf_naturalwineshop ••┈┈┈┈•• ••┈┈┈┈•• ••┈┈┈┈•• #ナチュラルワイン #ワインショップ #ワイン好き #宮崎ナチュラルワイン

🥂 カッシーナ・グリッロ イル・トウフィエッロ サンチョ・パンツァ2019 6700円＋tax イタリア、カンパーニア 🍇フィアーノ 白マセラシオン 海抜750-800mの山岳気候。 ブドウの成熟期には日中40度を超える暑さだが夜は15度まで冷え込む地域。 凝灰岩で傾斜のある区画、粘土質で傾斜のある区画、粘土と石が主体で傾斜が少ない区画の3区画から成る。 手摘み収穫、除使しステンレスタンクで2か月マセラシオン。 ステンレスタンクで2か月発酵、そのまま2年熟成。 無濾過。無清澄。 ワイン名は「ドン・キホーテ」の徒士の名前。 《インポーター資料参照》 ••┈┈┈┈•• ••┈┈┈┈•• 宮崎県と鹿児島県の県境 都城市にある@slf_miyakonojo の 地下にあるナチュラルワインショップ 𝚂𝙻𝙵のレストラン内でも、お気に入りの ボトルをお飲み頂けます （そのワイン代＋別途1100円にて） ☞ @slf_naturalwineshop ••┈┈┈┈•• ••┈┈┈┈•• ••┈┈┈┈•• #ナチュラルワイン #ワインショップ #ワイン好き #宮崎ナチュラルワイン

🥂 時間の経過による 味わいの変化も楽しめます レヴァン・ヴィヴァン あるいは、 2023 2500円＋tax 長野県 🍇スチューベン（青森県産） 青森県産のスチューベンを購入して造った微発泡ワイン。 ホールバンチプレスで果汁のみにして開放型ステンレスタンクで仕込む。 デブルバージュは行わず、発酵を促す加温も行わない。 野生酵母で発酵が始まるのを待ち、10日程でアルコール発酵が始まる。 仕込み始めてから約2週間で発酵の最終盤に瓶詰め。 アンセストラル製法（瓶内1次発酵）で辛口に仕上げる。 瓶内で6ヶ月熟成後、澱を取り除くためのデゴルジュマンを行い、甘さの調節も行わない。 仕込みから瓶詰まで一切の亜硫酸は添加をしておらず、無濾過、無清澄。 香りは甘く華やかであるが味わいはとてもドライ。 桃を使ったヴァイツェンやオレンジピール、イチゴ等の果実の他、ハーブやアロエヨーグルト等のニュアンスも感じる微発泡ワイン。 ※ レヴァンヴィヴァン初のブドウ原料100%の微発泡ワインです。ロゼの発泡ワインにする予定でホールバンチプレスの後ブドウの搾りカスを果汁に漬け込んでいたのですが思っていたような結果にならず。 また発酵が始まってからの進み具合が想定していた以上に早く、完全に瓶詰のタイミングを逃しました。 そのためほとんど泡はありません。 多少の瓶差はあるかもしれませんが開栓吹きこぼれる事はないと思います。それでもやや澱が多かったのでデゴルジュマンはしています。 また酒石も多く出ました。 ガス圧が弱いため、澱や酒石は完全には取り除けてはいませんが人体には無害です #LESVINSVIVANTS @yunico_uchiyama 内山ユニコさんのエチケットが これまた素敵なんです。 エチケットをみたり ワインを楽しんだり いい、ひと時です 《インポーター資料参照》 ••┈┈┈┈•• ••┈┈┈┈•• 宮崎県と鹿児島県の県境 都城市にある@slf_miyakonojo の 地下にあるナチュラルワインショップ 𝚂𝙻𝙵のレストラン内でも、お気に入りの ボトルをお飲み頂けます （そのワイン代＋別途1100円にて） ☞ @slf_naturalwineshop ••┈┈┈┈•• ••┈┈┈┈•• ••┈┈┈┈•• #ナチュラルワイン #ワインショップ #ワイン好き #宮崎ナチュラルワイン

🥂 ソイルセラピー シュール・ポー V.3 NV フランス、アルザス 🍇シルヴァネール50% ゲヴェルツトラミネール40% ミュスカ10% シルヴァネールは大樽、他の2品種はステンレスと小樽で熟成。2023年初頭にブレンドされ、春の初め頃に瓶詰め。 各々の品種の個性を引き出す為にマセラシオンさせたので、Peaux＝皮と名付けられました。ほんのり濁りのあるアプリコット色の外観。 抜栓直後からミュスカ由来の甘さを感じる果実の香りが飛び込んできます。 フレッシュな黄桃やアプリコットなどオレンジワイン特有の香りが全開で、ほんのり甘く煮たしいたけのようなシャンピニオン香の様なうまみを伴う香りも感じられます。 味わいはどこか和食の味わいを感じる出汁感に溢れています。ちょっとしたロースト感や凝縮した出汁の味わいがしっかりと感じられ、長い余韻と共に満足感を上げてくれます。稚鮎や野菜の天ぷらなどシンプルに素材を味わう料理と一緒に楽しみたい。 《インポーター資料参照》 ••┈┈┈┈•• ••┈┈┈┈•• 宮崎県と鹿児島県の県境 都城市にある@slf_miyakonojo の 地下にあるナチュラルワインショップ 𝚂𝙻𝙵のレストラン内でも、お気に入りの ボトルをお飲み頂けます （そのワイン代＋別途1100円にて） ☞ @slf_naturalwineshop ••┈┈┈┈•• ••┈┈┈┈•• ••┈┈┈┈•• #ナチュラルワイン #ワインショップ #ワイン好き #宮崎ナチュラルワイン

🥂 ユルリッチ モンルージュ　2021/2022 3400円＋tax オーストリア、ニーダーエステライヒ州 ランゲンロイス 🍇ツヴァイグルト ピノ・ノワール サンクト・ラウレント アルコール度数：12.3% 赤ワイン 辛口 750ml 石灰質、ローム質のレス土壌と原生岩。 カンプタールの伝統的なブドウ品種であるツヴァイゲルト、ピノ・ノワール、サンクトラウレントのブレンド。 丁寧に手摘みにて収穫、1/3は全房発酵、マセレーションは7日間、果皮と果肉はワインに上質なフルーティな香りを与え、木樽で18か月の熱成中にさらに香りが増します。 一部はステンレスタンクでフレッシュさを加えます。 ヴィンテージ2022のツヴァイゲルトを加えることでフレッシュさ、シルキーさと生き生きとした緊張感を与えます。 Alwin Jurtschitsch（アルヴィンユルチッチ）は1981年7月16日に生まれ、ランゲンロイスの家族経営のワイナリーで育ちました。2000年に高校を卒業した後、彼は故郷のランゲンロイスを離れ、ウィーンの大学でジャーナリズムとコミュニケーションを学ぶ傍ら、ウィーンの1区にある有名なWine & Co Bar/Restaurantでバーテンダーとして働きました。 しばらくして、アルヴィンはオーストリアを離れ、農業とワインのさまざまな分野や場所でより実践的な経験を積むことにしました。そこで、2001年に彼はニュージーランドに旅立ち、Seifried Winery で収穫作業の勉強をしました。その後、オーストラリアで経験を積みます。 Veritas Winery の Barrossa Valleyで収穫作業を行ったり、Nimbin のJerra Park と呼ばれるバイオダイナミック農場で農業を行ったりしながら、より多くの専門知識を習得しました。 そこで彼は主に植物を栽培し、有機堆肥の生産について学びました。 学業の後、彼は家族経営のワイナリーのブドウ栽培を引き継ぐためにオーストリアに戻り、家族のブドウ園を生物学的、有機的な生産に変えました。 彼の妻シュテファニー・ユルチッチ（ドイツのGunderloch VOP Winery出身Hasselbach 生まれ）が加わり、彼女はユルチッチのセラーマスターになりました。彼らは、シュテファニーがユルチッチのワイナリーでインターンシップをしているときに出会い、その後、ガイゼンハイムでの勉強中に再会、結婚。 2012年にワイナリーの最後の世代交代を管理し、現在アルヴィンは4代目として働いています。 彼らは一緒にブドウ畑を有機栽培に転換するだけでなく、ワインのスタイルを再定義し始めました。ワイナリーは、伝統と革新の組み合わせを表しています。 両親と祖父母の伝統と経験の知識は、すべての家族経営のワイナリーの基礎と強みですが、未来は若いワインメーカーの手にかかっています。 ワイン生産者の各世代は、新しいテロワールを発見し、それを自分自身で解釈しなければなりません。 アルヴィンとシュテファニーはこの先、持続可能な有機農業の先駆者としての地位を確立していくこととなります。 《インポーター資料参照》 ••┈┈┈┈•• ••┈┈┈┈•• 宮崎県と鹿児島県の県境 都城市にある@slf_miyakonojo の 地下にあるナチュラルワインショップ 𝚂𝙻𝙵のレストラン内でも、お気に入りの ボトルをお飲み頂けます （そのワイン代＋別途1100円にて） ☞ @slf_naturalwineshop ••┈┈┈┈•• ••┈┈┈┈•• ••┈┈┈┈•• #ナチュラルワイン #ワインショップ #ワイン好き #宮崎ナチュラルワイン

⭐︎ 歴史的不作の為、再リリース。 アレクサンドル バンのネゴスキュヴェ、黄色いBが登場です！(24本限定入荷) 2018年以降、新たなレベルに達したアレクサンドル バンですが、2017年以来久し振りのネゴスキュヴェをリリースする事になります。 皆さまご存じの通り、フランスにとって2021vtは歴史的な不作の年。特にアレクサンドルは平均的生産量の98％マイナスという壊滅的な被害を受けました。 出来るだけドメーヌ物だけをリリースしたいと話していたアレクサンドルですが、壊滅的被害の前にネゴシアンキュヴェを造ることを決意。 今回もアルザス品種を使用した白をリリースする事になりました。 購入する葡萄はビオディナミで栽培されている事、100％手詰みで収穫されている事の2点を最低条件としつつ、彼の考える最高のテロワールを持つ生産者を見つけるために数ヶ月を要したとそうです。 ＊キュヴェ名の番号は葡萄の収穫された地域の県番号が由来です。 「ネゴス物もドメーヌ物と同様のエネルギーと情熱を注ぎ込んでいるに決まってるだろ」とアレックスが自信たっぷりに話していたのを思い出される、新たなワインたち。 AとBを並べて、その個性を比較したくなる今回のリリースですが、その違いと根底に流れるアレックス節を感じて頂きたいと思います。